秘密のケンミンSHOWにはらこ飯が登場。 はらこ飯の認知度の低さに驚き。 全国区だとは思っていませんでいたが，もう少し有名だと思っていました。 まあ，ケンミンSHOWのいつものパターンですね。 宮城だとコンビニのおにぎりでもはらこ飯っぽいのが売られて…

山形の芋煮は牛肉使用，醤油仕立て。 style="font-size:xx-small;">芋もゴロっとしていて食べごたえあり。 分かりやすい？です。 対する宮城の芋煮は，豚肉使用，味噌仕立て。 「これ豚汁じゃないの？」と言われても，うまく反論できず，ぐぬぬと悔しがるし…

二日連続で紅葉狩りです。 今日は角館に行きました。 春夏に訪れたことはありましたが，秋は初めてです。 昭和の人間のせいか，どうも，古い町並みが好きです。 角館は，超コンパクトにお店や武家屋敷がまとまっているのがいいです。 石黒家，青柳家にも久し…

鳴子の紅葉を見に行ってきました。 去年は行ってません。 一昨年は・・・どうだったかなあ・・・。 そんなわけで，久しぶりの鳴子でした。朝７：３０に滝の湯で朝風呂。 朝６：３０に家を出ました。 ゆっくり楽しみたかったところですが，朝から大繁盛でした…

ついに，「鉄腕DASH!」０円食堂が宮城にやってきました。 宮城の道の駅に来るなら岩出山かと思っていましたが，上品の郷。 まあ，納得です。 浜沿いの復興具合も伝えられますし。 まあ，ここまで来たなら海鮮パスタにしてほしかったところですが，牛タンがか…

９月２０日に山形でプロレスを見た後，菊地毅選手（店長）の焼肉屋に一度行ってみたいと思っていました。 http://d.hatena.ne.jp/hide2005/20150920 今日，夢が叶いました！ 焼肉小鉄。 菊地選手は店の前で「ランチあります」的な看板を持ってお客さんをお迎…

日本人に足りていない栄養素のＴＯＰ３は，ビタミンＡ，カルシウム，ビタミンＢ１。 その３つをカバーできる万能食材が，ひじき。 う〜ん，正直，自分から進んで買ったり食べたりすることはありません。 ありがたいことに，給食にはときどき出てきます。 私…

関西に比べて放送が数週間遅れている「探偵！ナイトスクープ」を見ました。 ある日突然おいしくなったお父さんのカレー。 「隠し味は何なのか・・・？」という話でした。 集められたカレーの達人たち（カレー三銃士）が最初に出した答えは，ジャガイモ。 「…

山形や千葉がラーメン王国だと聞きました。 しかし，宮城も，外食におけるラーメンの支出金額が全国ＮＯ．２なので，ラーメンなら負けていないはず！ ご当地ラーメンというとパッと思いつきませんが，いろんなお店があります。 一度，登米市で好きなラーメン…

以前，山形県はラーメン王国だと書きましたが， http://d.hatena.ne.jp/hide2005/20150602 http://d.hatena.ne.jp/hide2005/20150925 千葉もラーメン王国だそうです。 ケンミンSHOW情報です。 勝浦タンタンメンは知っていましたが，アリランラーメンとか竹岡…

よく料理に乗っている紅ショウガ。 あまり得意ではありません。 私にとっては，チャーハンにも焼きそばにも牛丼にも不要。 長浜ラーメンにも不要。 ここまで来ると，酢豚のパイナップルと同じくらい苦手としています。 ただ，紅ショウガの天ぷらはちょっと興…

ある曲を口ずさんでいて，途中から別な歌になってしまうことがよくあります。 音楽劇「スイミー」の中の１曲が，セキスイハウスの歌にしか聞こえなくなりました。 「♪そして風に〜ゆれてる〜」が聞こえると，「♪こころ〜は帰る〜」と続けたくなってしまいま…

ＮＨＫの「プロフェッショナル 仕事の流儀」の再放送を見ました。 何気なくＴＶをつけっぱなしにしていたら，今をときめくラグビー日本代表のヘッドコーチ，エディ・ジョーンズさんの回を放送しており，ついつい見入ってしまいました。 ラグビーのことはさっ…

ハンバーグを切ると，肉汁があふれ出す・・・。 ＴＶでよく見る光景で，絶対おいしいに決まってはいるのですが，最近，それでいいのかとも思ってきました。 肉汁がハンバーグの中に閉じ込められているところまではいいです。 でも，切ったときにそれが流れ出…

今年のサンマは小さいらしいです。 しかも，まだ南下しておらず，気仙沼で水揚げされるサンマも北海道付近で獲れたもののようです。 そんなわけで，小さいのに高い。 他の魚と同じように，サンマも大衆魚から高級魚に変わってしまうのでしょうか。 完全養殖…