山形の芋煮は牛肉使用，醤油仕立て。 style="font-size:xx-small;">芋もゴロっとしていて食べごたえあり。 分かりやすい？です。 対する宮城の芋煮は，豚肉使用，味噌仕立て。 「これ豚汁じゃないの？」と言われても，うまく反論できず，ぐぬぬと悔しがるし…