１９７５年の食事が最強

１９７５年の，ちょっと欧米化した和食が最強なのだそうです。
ポイントは，
１　たくさんの食材をとる
２　大豆と卵は積極的に（卵は１日１・２個が目安）
３　みそ・しょう油等発酵調味料を
４　ダシを使って塩分を抑える
だそうです。
特にダシは，その香りが重要なんだとか。
やはり味の決め手は香りでした。