秘伝・青竹打ち

鉄腕ＤＡＳＨでリーダーがやっていた青竹打ち。
何か懐かしい。
初めて見たのは，マンガ「ミスター味っ子」でした。
そのお店（甲来軒というらしい）のラーメンはラーメン勝負に負けてしまうのですが，手でこねられないほど弾力のある小麦を打つのには，打ってつけかもしれません。
ＴＯＫＩＯはちゃんと自分でやってるのが偉いですね。多少演出はあるにせよ。

ＴＯＫＩＯのラーメンも完成間近。
なのか？
食べてみたくてしょうがありません。