温泉地にはもやし

もやしは１種類だと思っていた時期が私にもありました。

大豆の豆もやしを知ったのはいつか分かりません。
ピリ辛のやつが好きです。

そもそももやしとは植物の名前ではなく，「主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽」だそうです。
ブロッコリースプラウトももやし。
カイワレ大根ももやし。
ワラビやタケノコも，ある意味もやしらしいです。
タケノコがもやしなら，もやしっ子とは何なのでしょう。

数あるもやしの中でも私が好きなのが，そばもやし。
でも，ほとんど手に入りません。
皿いっぱいのそばもやしをモリモリ食べてみたいなあ。