それでも食べたいそばもやし

大鰐温泉もやしというのがあります。
実はもやしは植物名ではなく，Wikipediaによれば，「主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽」を言います。
ブロッコリースプラウトもカイワレ大根も，もやしということになります。
私たちが一般に「もやし」と言った場合は，緑豆もやしを指しています。

さて，大鰐温泉もやしには，「大豆もやし」と「そばもやし」があります。
めったに食べられないのが，そばもやし。
とてもおいしいので，今回，地元の道の駅で買ってきました。
しかし，殻をとるのが超面倒だということも分かりました ヽ(￣ー￣*)ノ
殻が付いていないそばもやしもあるようなので，機会があれば手に入れたいです。