カレーをリカバリー
http://d.hatena.ne.jp/hide2005/20111105
の日記で水っぽくなったカレーをリカバリーする方法を紹介しましたが,先日,その技を試す機会がやってきました。
ジャガイモをすり下ろし,いざカレーに投下。
・・・。
確かに,少しずつとろみがついてきたような感じがしました。
しかし,我が家のカレーにはもっと大きな問題がありました。
味がない!!
市販のルウでなく,カレー粉のみを使ったためだと思われます。
それならベースになる味をしっかりつけないと・・・(− −;