夏はウニを食べよう

ウニの旬は夏（それも，お盆前）だそうです。
それを知ったのはごく最近ですが，今年の夏は結構ウニを食べました。
海苔ナシのウニの寿司とか，おいしかったです。
でも，まだ食べたかったものが･･･。
「ウニウニ丼」。
「ウニの炙り焼き」。
「塩水パックのウニ」。
いずれも北海道に行った時なら食べられたはず。
惜しいことをしました。
夏バテ知らずの管理人，まだ食欲が落ちていません。

あ，由良の赤ウニっていうのも，すごく興味があります。