ホヤの出荷には３年かかるそうです。 宮城県産のホヤも，ようやく今年復活（宮城県のホヤ生産量は全国の約７割，消費量も７・８割）。 中でも，鮫浦湾のホヤは有名なようです。 もうずいぶん前から，ホヤを食べてからビールを飲むと甘みが広がると言い続けて…
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