「世界一受けたい授業」で紹介されていた，お肉を簡単においしくするテクニック。 そのうち試してみたいので，自分用にメモしておきます。 １ ３０分前に冷蔵庫から出す。 ２ スジを取り切れ目を入れる。 ３ 焼き色がついたら塩。 ４ 焼けたら休ませる。 結…