2005-09-22から1日間の記事一覧

泥臭さで泥臭さを制す

以前、ポテトサラダに凝っていましたが、それより前からカレイの煮付けに凝っています。何度も作っているうち、だんだん満足のできる味になってきました。ゴボウを使うのがポイントの１つです。ゴボウの泥臭さで、カレイの泥臭さに対抗するという理屈だそ…