ジャガイモは皮を剥き、カットしてから茹でる。 卵は水からでなく、熱湯から茹でる。こうすると、殻が剥きやすくなる。確か、「伊東家の食卓」で紹介されていた裏ワザ。茹で時間は５分ほどでＯＫ。 キュウリは薄切りにし、軽く塩をして揉んでおく。 ニンジン…

ジャガイモ３個 タマネギ１個 キュウリ１本 卵２個 鶏肉適量 塩適量 酢適量 コショウ適量 マヨネーズ適量

ポテトサラダ編、完結です。 夏休みの自由研究も、これでバッチリです（半嘘） 幾多の試行を重ね、今日はいよいよその集大成とも言える究極のポテトサラダに挑戦です。 一応、 http://www.openkitchen.net/cook/p_salada/p_salada.html のレシピを参考にしつ…