おいしいエビ天が食べたい

みんな，どうしてイモ天が好きなのでしょうか？
私はビミョーです。
カボチャ天の方がまだ許せます。
あの甘さとモサモサした食感は，ごはんのおかずにもならないし，お酒のおつまみにもちょっと・・・。
というわけで，食べる必然性が感じられません。
おいしいエビ天が食べたいですが，私はエビアレルギーだったりします。
ブラックタイガーとバナメイエビだけかな？