横手焼きそばを作ってみた

以前，秋田の同級生に横手焼きそばのセットをもらいました。
しばらく放置していたのですが（すみません），本日調理。
やっぱり目玉焼きを乗せなければダメだろうということで，そっちも作りました。
日本三大焼きそばの一つ，おいしくいただきました。