ロブション流目玉焼き

と言うわけで，ロブション流の目玉焼きに挑戦してみました。
以下，感想と反省。

コショウは卵を落とす前にフライパンに振ったのですが，上にポツポツ出てきてしまいました。
何故かな？
ちなみに黒いシミは焦がし醤油。
味はしっかりしていました。
黄身はトロトロ。
でも，下の方が硬くなっていたので，ウチのフライパン＆コンロでは３〜４分でいいかもしれません。
この目玉焼きを一番おいしく食べる食べ方として，「目玉焼き丼」がいいような感じがしました。
アツアツのご飯の上に乗せ，黄身を崩しながら醤油をちょっと垂らす。
おいしそうです。

ソルトエッグは現在仕込み中。