紅白のくじら

生協の家庭班で，「くじらの刺身『紅白』」を買いました。
鯨の赤身と皮の刺身がセットになったこの商品，二つを重ね合わせて一緒に食べるといいんだとか。
鯨の皮は，正直，今まであんまりおいしいと思っていませんでした。
でも，赤身と一緒に食べると，なかなかいい感じ。
赤身の旨みと皮の甘み，コリコリした食感が絶妙にブレンドされます。
ただ，皮の枚数が赤身の枚数の倍以上なのはいかがなものかと。

写真を撮らなかった。
失敗･･･と思ったら，楽天でも扱っているんですね。
[rakuten:tonami211:1351921:detail]
え，でも，管理人のところに届いたモノはこんなに赤身が多くなかったのですガ。